## 🍗蜜汁鸡翅这样做，真的太赞了！🍗

各位亲爱的小红书小伙伴们，今天我要给大家分享一个我私藏的秘密武器——蜜汁鸡翅的烤箱做法！👑🔥

### 🎁所需材料：

- 鸡翅中：8-10个

- 生姜：一小块

- 大蒜：3-4瓣

- 生抽：1汤匙

- 老抽：1茶匙

- 盐：适量

- 白糖：1汤匙

- 蜂蜜：2汤匙

- 料酒：1汤匙

- 清水：适量

### 📝制作步骤：

1️⃣ **鸡翅洗净腌制**：

- 把鸡翅洗干净，用厨房纸巾吸干水分。

- 在鸡翅两面划几刀，以便入味。

- 放入碗中，加入生姜片、大蒜片、1汤匙生抽、1汤匙料酒，用手抓匀后腌制15分钟。

2️⃣ **准备烤箱**：

- 烤箱预热至180°C。

- 准备一个烤盘，垫上锡纸或烘焙纸，方便清洗。

3️⃣ **腌制鸡翅**：

- 将腌制好的鸡翅摆放在烤盘上，尽量保持鸡翅不要堆叠。

- 留出一些空间，以便鸡翅在烤制过程中充分扩散香气。

4️⃣ **烘焙鸡翅**：

- 将烤盘放入预热好的烤箱中。

- 中层上下火，烤制约20-25分钟（视烤箱实际情况调整时间）。

- 在烤制过程中，可根据需要打开烤箱，刷上一层蜂蜜水（蜂蜜和水按1:1比例搭配），增加甜度和色泽。

5️⃣ **检查熟透并出炉**：

- 时间到后，用筷子轻轻戳一下鸡翅，如果很容易戳进去且表面金黄，那就表示已经熟透了。

- 出炉后立即撒上适量的芝麻、葱花点缀，提升美味度。

### 💡小贴士：

- **腌制时间**：腌制鸡翅的时间不宜过长，15分钟左右即可，以免鸡肉过干。

- **烤箱温度**：初次使用烤箱的朋友，建议从较低的烘烤温度开始尝试，逐渐适应后进行下一步操作。

- **刷蜂蜜水**：蜂蜜水可以在烤制最后阶段刷在鸡翅表面，这样不仅能使色泽更美，还能增加独特的甜香味。

- **勤看进度**：烤制过程中要时刻关注烤箱内的情况，以免烤焦或烤不熟。

这样的蜜汁鸡翅，外酥里嫩，甜而不腻，绝对是家常菜中的战斗机！快来试试吧，让你在家也能享受到五星级的美食待遇！🌟👍